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LA BRACERIA

I sapori della braceria Santa Ignoranza

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Se apri una braceria a Pescara gli arrosticini di carne e gli arrosticini di fegato sulla tavola ci devono stare. Una volta attizzato il carbone per l'arrostello, se sei abruzzese veramente due costolette di agnello alla brace, due salsicce devi arrostirle. E due bruschette di profumato olio extravergine d'oliva e pomodori di stagione che fai non le cuoci? Insieme agli arrosticini, la nostra cucina ignorante offre alcuni dei più bei pezzi di carne in circolazione: hamburger, bistecca di manzo e, per non diventare troppo pizzuti, delle succulente salsicce di fegato.
Stai già pensando al conto? Tranquillo, anche quello è alla mano, dai un'occhiata al menù!

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