LA TRATTORIA

I sapori della trattoria Santa Ignoranza

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Sulla tavola della trattoria Santa Ignoranza puoi mangiare il prosciutto e il culatello di Torre De' Passeri, i salami dolci e piccanti, la coppa e il pecorino abruzzese, serviti insieme ai profumati prodotti del nostro orto. Nella nostra trattoria abruzzese puoi chiedere solo Montepulciano d'Abruzzo – con la gassosa o senza - o la birra artigianale di Spoltore, accompagnati dalle pizze fritte e la coratella, dalle pallotte cac e ove e da altre sfizioserie della cucina tradizionale abruzzese. La pizza doce e altre leccornie della pasticceria abruzzese precedono un assaggio della migliore cioccolata artigianale e delle antiche caramelle alla carruba, servite accanto all'immancabile tazzina di caffè, seguita dall'ammazzacaffè: genziana, grappa o ratafià, per rimanere in Abruzzo.

 

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